Шоколад: польза или вред



Скачать 63,93 Kb.
Дата26.06.2015
Размер63,93 Kb.
МОУ «Казинская средняя общеобразовательная школа»

Валуйского района Белгородской области

Исследовательская работа на тему:

«Шоколад: польза или вред»

Выполнила:

Ермолюк Ждана

ученица 3 класса

МОУ Казинская СОШ
Введение:





  • Задачи исследования:




  • 1.Изучить литературу по теме. Выяснить «Шоколад» полезен или вреден для человека.

  • 2.Выяснить из чего состоит шоколад. Виды шоколада.



  • Предмет исследования: явления и факты, подтверждающие пользу и вред шоколада.

  • Объект исследования: шоколад.

  • Гипотеза: если шоколад вкусный, полезен ли он?

  • Метод исследования: изучить литературу, провести опрос «Кто какой шоколад любит?», изучить виды шоколада.


Кто из нас не любит шоколад? И, кстати, не только дети. Но я всегда слышу: «Не ешь много сладкого, испортятся зубы», «Не перебивай аппетит сладким», «Не ешь много шоколада, будешь толстая» и т.д.

И я решила узнать, правда ли то, что шоколад хоть и очень вкусный, но вреден для организма и здоровья.


Из чего делают шоколад?
Есть такое дерево – какао, которое растёт в жарких странах. Плоды этого дерева – какао-бобы и являются сырьём для изготовления всеми любимого шоколада.

Выясняю, из чего состоит шоколад. На обёртке шоколадной плитки читаю: Состав: какао тёртое, какао-масло, сухая молочная сыворотка.


Какой бывает шоколад?
По содержанию какао – порошка шоколад делится на:

  • горький;

  • полугорький (десертный);

  • молочный.


Существует три вида молочного шоколада:

  • темный;

  • молочный;

  • белый.


В зависимости от рецептуры и способа обработки шоколад

подразделяется на:



  • обыкновенный;

  • десертный;

  • белый;

  • пористый;

  • шоколад с начинкой.




Полезные свойства шоколада

В состав шоколада входит инулин - пребиотик натурального растительного происхождения, который:




  • Нормализует сахар в крови

  • Выводит вредные вещества

  • Улучшает усвоение кальция

  • Восстанавливает микрофлору

  • Снижает холестерин

  • Стимулирует пищеварение

Конечно, все дети уверены, что шоколад очень полезен, но я постараюсь это доказать. Ищу в интернете материал о пользе шоколада.



  • Оказывается, учёные утверждают, что плитка шоколада в неделю в среднем продлевает жизнь на год. А если 3-4 плитки? Выясню позже.

  • Шоколад спасает от инфаркта и инсульта.

  • Регулярное употребление этого лакомства нормализует деятельность сердечно-сосудистой системы.

  • Американский профессор Карл Кин утверждает, что шоколад обязательно должен входить в рацион каждого человека.

  • Шоколад богат кальцием, магнием и фосфором, благодаря которым мы становимся красивыми и умными.

  • Шоколад не может стать причиной кариеса.

  • Одно из наиболее ценных свойств шоколада – поднимать настроение (проверила на личном опыте, проведя научный эксперимент)

  • Медики рекомендуют употреблять шоколад для профилактики простуды. А если простуда всё же настигла – рассосать по кусочку полплитки шоколада – кашель и боль в горле пройдут. Карлсон был прав, когда лечился сладким вареньем.


А вреден ли шоколад для зубов?
Нет. В отличие от других сладких лакомств, именно шоколад наименее опасен: какао препятствует разрушению зубной эмали. Содержащееся в шоколаде масло какао обволакивает зубы защитной пленкой и предохраняет их от разрушения. Конечно, шоколад не заменит чистку зубов, но стоматологи считают, что шоколадные конфеты менее вредны, чем, скажем, карамель и другие сладости.


Вредные свойства шоколада при

чрезмерном его употреблении.
Конечно, на этом хотелось бы закончить моё исследование и идти с ним к родителям. Но надо идти до конца, ищу в интернете информацию о вреде шоколада.

Оказывается шоколад может быть вреден для организма, если есть его без меры. Учёные утверждают, что безопасная норма – плитка шоколада в неделю, но не сразу, а по 3-4 кусочка в день. Мало, конечно, но если есть больше, у детей развивается гиперактивность, снижение внимания.

Диетологи проводили такой опыт: 2 команды играли в волейбол. Одну команду перед игрой накормили шоколадными конфетами. В итоге победила команда, которая не ела конфет, хотя сладкоежки двигались гораздо активнее, они были менее внимательны.

Увеличивается риск развития сахарного диабета, а это очень опасная болезнь. Может увеличиваться масса тела.




Шоколадный рекорд
В Москве в день праздника «500 лет шоколаду» Кондитерская фабрика «Волшебница» представила всем гостям праздника самую большую настоящую шоколадную плитку в мире. Весило это произведение кондитерского искусства 500 кг, его длина составила 2м 73 см ширина 1м 25 см, а высота - 14 см. Шоколадка была упакована в настоящую фольгу и бумажную этикетку.

Стихи о шоколаде

Подарите мне билетик

В шоколадную страну,

Где молочный гонит ветер

Шоколадную волну

Где плывет под крики чаек

Шоколадный пароход,

А на пристани встречает

Шоколадный бегемот.

Я искал без остановки

И достал себе билет;

Шоколадный мир в коробке

Восхитительных конфет

Под оберткой данной

Шоколад любимый мой

А я весело шуршу

Очень съесть его хочу.

Так быстро все кончается

Что вкусно начинается.

Тянулась бы конфета

От двери до буфета.

Дай ответ нам на загадку

Ты откуда шоколадка?

Я пришла из дальних стран

От жары подальше к вам.

Вывод:
Таким образом, я выяснила, что шоколад очень полезен, но главное – не переедать этого лакомства. Сладкого нужно есть не более 50 грамм в сутки, а сюда входят и сахар в чае, и конфеты, и напитки, и шоколад.

Так что ешьте шоколад с удовольствием и пользой, но не забывайте, всё хорошо в меру, иначе любая польза обернётся вредом.



Литература:



  • Энциклопедия для детей.

  • Познавательный журнал для девочек и мальчиков. «Детская энциклопедия».

  • Детская литература.

  • Сайты в Интернете: www.webturizm.ru, www.chocolate.rainford.ua, www.eda-server.ru, dn.kiev.ua, www.israbard.net.




База данных защищена авторским правом ©zubstom.ru 2015
обратиться к администрации

    Главная страница